کدام بهتر است: خوردن یک میوه کامل یا نوشیدن آب آن؟ محققان مصرف میوه ها را به جای مصرف 100 درصد آب میوه توصیه می کنند، زیرا این میوه می تواند باعث افزایش وزن در کودکان و بزرگسالان شود.
میشل نگوین، یکی از نویسندگان یک مطالعه جدید، گفت یافته‌های آنها با دستورالعمل‌های بهداشت عمومی برای محدود کردن مصرف 100٪ آب میوه، به‌ویژه در کودکان خردسال، مطابقت دارد. این مطالعه در مجله JAMA Pediatrics منتشر شد.
آکادمی اطفال آمریکا (AAP) توصیه می کند اجتناب از آبمیوه برای نوزادان کمتر از یک سال و محدود کردن مصرف آن به چهار اونس در روز برای کودکان 1 تا 3 ساله و به 6 اونس در روز برای کودکان بین 4 تا 6 سال.
پیش از این، آب میوه ها توسط متخصصان اطفال به عنوان منبع ویتامین C و به عنوان منبع اضافی آب توصیه می شد. با این حال، مطالعات بعدی نشان داد که در حالی که آب میوه مزایای خود را دارد، دارای معایبی نیز می باشد، مانند محتوای قند بالا و خطر مصرف کالری اضافی.
این که آیا آب میوه 100 درصد یک نوشیدنی سالم است یا خیر، موضوعی است که از سوی پزشکان، عموم مردم، والدین و مراقبان و سیاستگذاران مورد توجه قرار گرفته است. مطالعات کوهورت) و کارآزمایی‌های بالینی. یافته‌های ما نشان می‌دهد که مصرف 100 درصد آب میوه با افزایش وزن در کودکان مرتبط است و کودکان کوچک‌تر افزایش وزن بیشتری را نشان می‌دهند.
محققان خاطرنشان کردند که نوشیدن هشت اونس آب میوه با افزایش 0.03 در شاخص توده بدنی در کودکان و همین مقدار آب میوه با افزایش 0.02 در BMI در بزرگسالان مرتبط است. با این حال، مطالعه فقط یک ارتباط و نه یک علت مستقیم را نشان می دهد.
این یافته ها پس از ارزیابی 42 مطالعه – 17 مطالعه مربوط به کودکان و 25 مطالعه مربوط به بزرگسالان به دست آمد.
محققان افزایش وزن مرتبط با آب میوه ها را به کالری بیشتر، قند و کمبود فیبر در آنها نسبت به میوه های کامل نسبت می دهند.
دکتر والتر ویلت یکی از نویسندگان این مقاله می گوید: «یکی از مشکلات اساسی آب میوه، کمیت آن است؛ مصرف میوه به این روش مصرف بیش از حد آن را بسیار آسان می کند. گفت CNN. “به عنوان مثال، هر چند وقت یکبار سه پرتقال می خوریم؟ با این حال، یک لیوان OJ تقریباً سه پرتقال است که می توان آن را در یک یا دو دقیقه مصرف کرد، و ما می توانیم به عقب برگردیم و یک پرتقال دیگر بخوریم، و این کالری زیادی اضافه می کند و منجر به افزایش گلوکز خون.”